Penser les tiers-lieux pour une alimentation écologique et solidaire

À travers nos territoires, de plus en plus d’initiatives associatives, entrepreneuriales ou institutionnelles entendent agir en faveur d’un système alimentaire plus écologique et solidaire. Parmi elles, certaines créent ou s’appuient sur des espaces partagés hybrides : des tiers-lieux. 
Ce module est un voyage au sein des tiers-lieux alimentaires : apports théoriques et pratiques, rencontres, témoignages pour permettre aux participants de se construire une vision riche et approfondie de ces nouveaux espaces qui contribuent à la transition alimentaire de nos villes, de nos quartiers et de nos villages.

Objectifs de la formation

  • Découvrir les enjeux et les modèles de tiers-lieux alimentaires
  • Découvrir les écosystèmes et initiatives existantes de tiers-lieux alimentaires
  • Appréhender le processus de création ou d’accompagnement d’un tiers-lieu sur un territoire

Publics cibles

  • Professionnels et citoyens engagés dans un tiers-lieu alimentaire
  • Professionnels et citoyens qui souhaitent évoluer pour travailler dans un tiers-lieu alimentaire
  • Professionnels qui sont en position d’accompagner ou de soutenir des tiers-lieux alimentaires 
  • Porteurs de projets de tiers-lieux alimentaires

Modalités pratiques

Durée : 30 heures
Coordinatrice : Marie-Amandine VERMILLON
Coût sans prise en charge : 360€
Coût avec prise en charge : 1200€
Nombre de sessions en 2020-2021 : 1

Notre session de formation

Session en journée de janvier à mars

Horaires de la formation : Journée = 9h – 16h30, Matin = 9h – 12h, Après-midi = 13h30 – 16h30

Dates de la formation :

 mardi 12 janvier (journée) mardi 19 janvier (matin)
mardi 26 janvier (matin) mercredi 27 janvier (matin)
mardi 02 février (matin) mercredi 03 février (matin)
mardi 23 février (matin) mercredi 24 février (matin)
mardi 02 mars (après-midi)

DÉROULÉ DES SÉANCES

Comprendre les enjeux et découvrir les modèles de tiers-lieux alimentaires – 9h

Marie-Amandine Vermillon

Focus d’approfondissement des modèles de tiers-lieux alimentaires – 15h

Focus 1 – Les tiers-lieux de restauration 
Marie-Amandine Vermillon

Focus 2 : Les tiers-lieux de distribution alimentaire 
Julie Pinson

Focus 3 : Les tiers-lieux de solidarité alimentaire 
Marie-Amandine Vermillon

Focus 4 : Les tiers-lieux d’agriculture urbaine 
Camille Tedesco

Focus 5 : Transformer un lieu ordinaire en tiers-lieu éphémère 
Marie-Amandine Vermillon

Penser des métiers et des modèles économiques pour les tiers-lieux de demain – 3h

Martin Durigneux

Temps de partage et de conclusion – 3h

Marie-Amandine Vermillon

Nos formateurs et formatrices

Marie-Amandine VERMILLON

Psychologue sociale, ancienne coordinatrice du TUBA, Marie-Amandine est la co-fondatrice de BelleBouffe, association et futur tiers-lieu dédié aux évolutions de nos habitudes alimentaires.

Julie PINSON

Coordinatrice d’Anciela, ancienne administratrice des Petites Cantines, Julie accompagne dans la Pépinière d’Anciela une diversité d’épiceries alternatives et de tiers-lieux de commerce du quotidien.

Martin DURIGNEUX

Enseignant en économie dans le supérieur et fondateur d’Anciela, Martin accompagne dans la Pépinière d’Anciela une diversité d’initiatives de tiers-lieux dédiés aux enjeux d’alimentation et d’agriculture.

Camille TEDESCO

Agronome spécialisée sur les enjeux d’agriculture urbaine et de reconnexion des urbains avec le vivant, Camille accompagne dans la Pépinière d’Anciela des tiers-lieux d’agriculture urbaine et d’éducation à la nature en ville.

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34 rue Rachais, 69007, Lyon.

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